Archivo del Autor: thegourmetjournal

Nos hemos mudado a otra cocina

Desde hace dos años, en The Gourmet Journal hemos querido trasladarles la mejor visión de la cocina y el mundo del Gourmet, así que ahora nos pueden encontrar en http://thegourmetjournal.com/ . ¡Los espero! Manu Balanzino. Anuncios

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Merengue Crujiente de Vainilla y Café

        Ingredientes (para 2 personas) Para la crema inglesa de vainilla 250 ml. de leche 250 ml. de nata líquida 100 gr. de yemas 100 gr. de azúcar 1 vaina de vainilla Para el merengue 150 gr. … Seguir leyendo

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Susi Díaz, publica su libro La Finca, “Sentidos”

Susi Díaz, con más de una década al frente de la cocina del restaurante La Finca, apuesta por una cocina de origen mediterránea elaborada con mimo. Ahora presenta nuevo libro de cocina. Este libro nos invita a viajar a través … Seguir leyendo

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La Guía Repsol 2012 reinventa su edición impresa

La Guía Repsol ha presentado hoy en Madrid su edición de 2012, en la que la que se mantiene la apuesta por los nuevos formatos digitales y se reinventa la edición impresa, con un tamaño más reducido creada con el … Seguir leyendo

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Sergio Bastard, vencedor de la quinta semifinal del IV Concurso Cocinero del Año

Tras una intensa jornada celebrada en el IES Peñacastillo de Santander, Sergio Bastard, chef con una intensa trayectoria profesional y actualmente volcado en su proyecto personal ‘Restaurante by Sergio Bastard’ de Bilbao, ha resultado vencedor de la 5ª Semifinal de … Seguir leyendo

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Guía Metrópoli reúne a los locales más “chip” de Madrid

La Biblia gastronómica de los madrileños presenta su sexta edición con más de 250 nuevas referencias El lunes se presentó en el Mercado de San Antón la edición 2012 de la Guía Metrópoli Comer y Beber en Madrid editada por … Seguir leyendo

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El whiskies escocés Chivas Regal se viste de fiesta

Las marcas de lujo británicas Chivas Regal y Vivienne Westwood han emprendido una colaboración de excepción para crear una nueva edición limitada de Chivas Regal 18 años diseñada por la que está considerada como “La Reina del diseño británico”. Esta … Seguir leyendo

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