Lluvia de estrellas Michelin y algunos nubarrones sobre Barcelona

La Guía Michelin ha sido bastante dura en esta edición 2012, no sólo han llovido estrellas sino que el cielo se ha nublado esta noche en Barcelona.

Rodrigo de la Calle con su cocina verde se lleva una estrella Michelin

[Manu Balanzino] El pasado año se celebraba en San Sebastián, donde los restaurantes españoles ganaron 21 nuevas estrellas Michelin, con las que la alta cocina española se situó con 144 restaurantes reconocidos Seguir leyendo

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La guía Michelin condecora hoy a los mejores restaurantes de España

Esta noche, la guía Michelin dará su veredicto para buscar a los mejores restaurantes del país

La pasada presentación de la Guía Michelin 2011.: Foto: entremaqueros

[Manu Balanzino – Barcelona] La prestigiosa guía roja Michelin presenta hoy, los nuevos resultados de todos los restaurantes que componen la nueva Guía de España y Portugal 2012 Seguir leyendo

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Rafael Reyes se lleva el galardón al “Mejor Sumiller de España”

Más de treinta sumiller se reúnen para obtar ser el mejor experto en bebidas de España

Entrega de premios al "Mejor Sumiller de España"

[Manu Balanzino, San Sebastián] El sumiller Rafael Reyes, del restaurante “La Masía de Chencho” de Elche, consiguió llevarse el título de “Mejor Sumiller de España”, concurso celebrado dentro de San Sebastián Gastronomika Seguir leyendo

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Perú y los grandes chefs internacionales cierran San Sebastián Gastronomika

En el último día de este congreso gastronómico, hemos viajado desde Perú a la cocina de Europa, Estados Unidos y Asia

Gaston Acurio nos hablaba hoy sobre la evolución de la cocina peruana

Pedro Miguel Schiaffino, la cocina de vanguardia novoandina; Mitsuharu Tsumura, la fusión peruano-japonesa Seguir leyendo

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Ramón Freixa Madrid, Arrop y Nerua suben al “top” de la Guía Repsol

La cocina de Ramón Freixa, Ricard Camarena y Josean Alija obtienen tres Soles, el máximo galardón concedido por la prestigiosa Guía Repsol

Ramón Freixa galardonado con tres soles Repsol

El restaurante Ramón Freixa Madrid conquista por primera vez los tres Soles de la prestigiosa Guía Repsol 2012, además también lo hace Ricard Camarena con su restaurante Arrop y Josean Alija Seguir leyendo

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México, la nueva generación de la cocina y los mitos vascos, sorprenden en San Sebastián Gastronomika

Los cocineros mexicanos sorprenden con tradición y vanguardia, mientras que Juli Soler recibe el Premio Gueridon de Oro. El vasco Martin Berasategui pone punto y final a la jornada de hoy.

Paco Roncero durante su ponencia en SSG

La mañana de San Sebastian Gastronomika ha estado impregnaba de color, conocimiento y producto con las ponencias de los chefs Seguir leyendo

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La cocina de Brasil y Joan Roca, ponen principio y fin a la primera jornada en San Sebastián Gastronomika

La cocina brasileña ha sido la encargada de dar el pistoletazo de salida a San Sebastián Gastronomika, un congreso que en su primer día han pasado numeroos chefs de todo el mundo

Joan Roca en San Sebastián Gastronomika

Caviar de tapioca, “feijoada”, “mocofava”, mandioca, plátano, tirabeque, papaya, rodizzio Seguir leyendo

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